三食ごはんレシピ(昆布の揚げ物)


「三食ごはん漁村編」ホームページに、第4回放送に出てきた、昆布の揚げ物のレシピが掲載されました。

スンウォン氏のおばあちゃんのレシピというこの昆布の揚げ物、二人ともおいしそうに味見をしていたのが印象的でした。写真とキャプチャの全てを、「三食ごはん漁村編」のホームページからお借りして翻訳しました。

三食ごはん漁村編 レシピ 昆布の揚げ物

放送が終わったら気になりませんか?
「三食ごはん」レシピ
昆布の揚げ物


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今日も平和なマンジェ島~

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チャンパダさん、チャジュンマ、ホジュンも無事にマンジェ島に到着しました。
後ろ姿が本当に仲むつまじく見えます

三食ごはん漁村編レシピ
獲りたい。
すでに獲っているが
さらに激しく獲りたい。
イシダイ...タコ...


マンジェ島家族の願いはいつ叶うのでしょうか?

今日のレシピ!
マンジェ島とよく似合うおやつです。
チャンパダさんが採ってきた昆布で揚げ物作りに挑戦!


作り方は簡単ですが
おかずにも、おやつにも食べられる昆布の揚げ物!

一緒に作ってみましょうか?


三食ごはん漁村編レシピ
step 1. 鍋に油を…適当に注いでください!
虚勢に満ちたチャジュンマ印のオイル注ぎ...
昆布の量によって異なりますが
昆布がまんべんなく揚がるように油を多めに注ぎます。

三食ごはん漁村編レシピ
**チャジュンマTIP
キャノーラ油を使用すると、従来の食用油に比べて油っこさが少なくて
揚げると、パリパリ感が長く保てます。

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step2. よく乾燥させた昆布を一口サイズにカットします。

三食ごはん漁村編レシピ
step 3. 揚げる時に重要なこと!まさに油の温度です!
昆布を入れる前に小さな昆布一切れを入れてみてください。
揚がる音がして泡が出てきたら、
昆布をすべて鍋に入れると良いです。

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step 4. 昆布がよく揚がるようにかき混ぜます。

三食ごはん漁村編レシピ
火が弱ければ、火力を強めてください。

三食ごはん漁村編レシピ
昆布が揚がっている、の図

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step 5. 昆布が揚がったら、器にキッチンタオルを敷いて昆布を入れます。
見ただけでもサクサクして見えるビジュアル!

三食ごはん漁村編レシピ
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step6. 揚げた昆布を袋に入れた後、砂糖とごま塩をふりかけてください。


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step 7. チャジュンマの可愛いしぐさタイム~(feat. ホジュンの不安な目つき)
袋をシャカシャカと振ってください!!!

とても強く振ると、昆布が割れてしまうかもしれないので
気をつけて、やさしく振ってください。


三食ごはん漁村編レシピ
step 8. 器に盛れば「昆布の揚げ物」完成!


三食ごはん漁村編レシピ
口の中に入れて噛む瞬間!
カリッとした音が鳴り響く昆布の揚げ物!


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ホジュンも惚れ込んだ味、チャジュンマ印昆布の揚げ物!

おやつにも良くて、おかずにも良い昆布の揚げ物!
今週末、昆布の揚げ物とともに一食!OK?

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