三食ごはん漁村編5レシピ 第2章 チャンチグクス


(チャ・スンウォン 三食ごはん漁村編5 レシピ
スープが本当にしっかり!!
スロバキア南部式(?)チャンチグクス


『三食ごはん漁村編5』の公式インスタグラム(@tvn3meals)に「チャシェフの三食録」として、各話に登場したおかずのレシピと動画が掲載されています。チャシェフが作った心のこもったおかずレシピを翻訳しましたのでお楽しみください。

チャシェフの三食録 第2章 チャンチグクス(韓国式にゅうめん)

① フライパンに薄切りしたズッキーニ、玉ねぎ、長ねぎを入れて食用油、塩を入れて炒める。
野菜をあらかじめ炒めるのがスロバキア南部式のヒント
②頭と内臓を取り除いたカタクチイワシ(煮干し)と昆布を入れて出汁をとる。煮干しと昆布を取り除いた後、あらかじめ炒めておいた野菜と水でもどしたシイタケを入れて、塩味は醤油でつける。
カメノテがあれば入れる。
入れなくても美味しいです!!!!!!!!!!!!!!!!!!
③麺を茹でて冷水ですすいだ後、水気を切る。出汁を注ぎ入れて海苔をふりかければ終わり!
🍜麺を別に茹でるとさらにシコシコする!

チャスンウォン 三食ごはん漁村編5 レシピ

チャスンウォン 三食ごはん漁村編5 レシピ

チャスンウォン 三食ごはん漁村編5 レシピ

チャスンウォン 三食ごはん漁村編5 レシピ





[#三食ごはん漁村編5 三食録]スロバキア南部式(?)のチャンチグクス、ネギチヂミ、カメノテチヂミ!P🥔SP🍠食事シーンまで



チャスンウォン

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