「三食ごはん」レシピ(スケトウダラのチゲと豆腐の煮物)


「三食ごはん高敞(コチャン)編」第8話に登場した、スケトウダラのチゲと豆腐の煮物のレシピをご紹介します。写真とキャプチャの全てを、「三食ごはん高敞(コチャン)編」のホームページからお借りしました。

三食ごはん レシピ
放送が終われば気になるでしょう?
三食ごはん農村レシピ

スケトウダラのチゲと豆腐の煮物


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三食ハウスの可愛い子キョウリ >_<

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チャンパダさんとジュヒョクがキョウリと一緒に遊んでいる時
チャジュンマとホジュンは夕食を準備します

今日のメニューはスケトウダラのチゲと豆腐の煮付け!

マンジェ島ではよく食べた魚なのに
高敞(コチャン)では初めてです +_+?

スケトウダラのチゲを作る前の
ウォーミングアップとして豆腐の煮付けから作ってみてください!

<豆腐の煮物>


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step 1. 豆腐をきれいに洗ったあと、食べやすく切ります

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step 2. 豆腐の上に塩、コショウを軽くかけてください

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step 3. キッチンタオルで優しく押して水気を切ってください
豆腐の水気を切れば、豆のにおいを取ることができて
組織が固くなり、固い豆腐料理を楽しむことができます!

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step 4. 唐辛子の粉、醤油、胡麻油、砂糖、にんにくのみじん切りなどを入れて
豆腐の煮物のたれを作ってください


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step 5. 豆腐を調理する前に、片栗粉をつけて事前に一度焼いてください
一度焼くと、水分が飛んで、頑丈でもっちりした食感が加わります~


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step 6. 鍋に豆腐、野菜、タレを入れてさっと煮てください

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step 7. フライパンに移し、砂糖を入れ、煮つめればおいしい豆腐の煮物が完成!


<スケトウダラのチゲ>

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step 1. 凍っているスケトウダラを解凍します

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step 2. チゲに使われる材料!唐辛子、ネギ、大根、ズッキーニを準備してください

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step 3. コチュジャン、味噌、唐辛子粉、醤油、イワシエキスなどを入れて混ぜたら
スケトウダラのチゲのたれ完成!


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step 4. 鍋に湯を入れ、たれを溶いてください

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step 5. 鍋にスケトウダラを入れて煮立ったら
準備しておいた材料を入れます


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step 6. 最後にモヤシ、豆腐を入れたら、スケトウダラのチゲ完成!

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見ただけでもピリ辛であっさりしたスケトウダラのチゲ
一口だけください ^0^ !!!!

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ご飯泥棒スケトウダラのチゲ~

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久しぶりに魚を食べるから
箸が止まらないんです ㅋ_ㅋ

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今日もおいしい一食完成!

今度の週末にはピリ辛であっさりしたスケトウダラのチゲを作ってみてください +_+

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放送が終われば気になるでしょう?
三食ごはん農村レシピ

「三食ごはん高敞(コチャン)編」公式ホームページで本放送終了後、すぐに確認することができます!
皆さん、忙しいけれども食事は必ず用意して召し上がってください!

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Comments 2

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みらい  

 調味料を計量しないで合わせていくというスンウォン氏の技術の高さに圧倒されっぱなしです。豆腐の煮物、チゲともに、おいしそうです。
 今回は、豆腐かな。スンウォン氏の両手に優しく包まれて水洗いしてもらい、薄く切られて塩・こしょうで水切りされてキッチンペーパー越しにスンウォン氏の手で優しく押さえつけられ、粉をはたかれて(きっと)優しくお鍋に入れてもらえ、スンウォン氏が調整したたれに浸かっておいしく煮てもらいたい。書いていて、これはもう、どう見てもアブナイ人ですね。
 映画やドラマもですが、スンウォン氏がお料理するところも、もっと見たいですね。

2016/08/23 (Tue) 21:53

管理人  


みらいさん、コメントをありがとうございます。

今回のなりたいもの1位は何といっても豆腐でしょう。スンウォン氏のあの先の丸っこい指が、そっと支えるように豆腐を切っていたシーンに悶絶しました(笑)煮込む前にあれだけ手をかけてもらう、豆腐の幸せ度を考えると、私もアブナイ人になってしまいそうです。

なりたいもの2位は、最近三食ハウスに合流した、ユ・ヘジン氏の飼い犬のキョウリちゃんです。ヘジン氏に洗われたい、とかではなく(笑)、スンウォン氏に両手でナデナデされているキョウリちゃんが羨ましい…と思いながら見ています。数十秒の幸せタイムのために、全身毛皮で気温35度の中、アヒルを追いかける羽目になるのはちょっときついですかね…。

スンウォン氏はあれだけお料理が上手なので、真面目なお料理番組に出演しても良さそうですね。「三食ごはん」だけでなく、お料理をするスンウォン氏は長く見ていたいものです。

いつもご訪問ありがとうございます。またいらしてくださいね。

2016/08/23 (Tue) 22:51

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