「三食ごはん」レシピ(タットリタン)


「三食ごはん高敞(コチャン)編」ホームページに、第1話に出てきた、タットリタンのレシピが掲載されました。翻訳してみましたので、チャジュンマの久しぶりのお料理をお楽しみください。写真とキャプチャの全てを、「三食ごはん高敞(コチャン)編」のホームページからお借りしました。

三食ごはん レシピ
放送が終われば気になるでしょう?
三食ごはん農村レシピ
タットリタン


「三食ごはん」が戻って来ました : )
チョンソン、マンジェ島(ド)に続き、新たな場所で繰り広げられる
新しい「三食ごはん」。期待してください。

それでここがどこかですって?

20160704recipe02.jpg
砂地の中に食べ物がいっぱいで
肥沃な土地の隣、西海(ソヘ)に位置したここ!

まさに、全羅北道高敞(チョルラプクド コチャン)です。


20160704recipe03.jpg20160704recipe05.jpg
ついに島から陸地に出てきたチャジュンマとホジュンと、
そして高敞(コチャン)で会った新たな末っ子!ジュヒョクで
温かい家族完成!!!!!?

チャンパダさんはどこに...

20160704recipe05.jpg
チャンパダさんはすでに、村の住民の感じ~

20160704recipe06.jpg
大きなサンダーバードに乗って田と畑の間をさかのぼると、
小さな森が現れます。

20160704recipe07.jpg
木に囲まれた森の中の家!
風と日差しが良く通る韓屋の構造に青い屋根が魅力的な三食ハウス!

20160704recipe08.jpg
ウェルカム・トゥ・三食ハウス~

20160704recipe09.jpg
チャジュンマの愛を独り占めしたマートもあるコチャン!

20160704recipe10.jpg
目を離せないほど好きな事♡

新世界を経験したんだからもうご飯食べよう!!!!!
私お腹空いた!!!!!

20160704recipe11.jpg
今晩のメイン食材、鶏肉!!!!!

20160704recipe12.jpg
ただならぬチャジュンマの目つき。

20160704recipe13.jpg20160704recipe14.jpg
step 1. マートで購入した(手入れされた)鶏肉を冷たい水ですすいだ後、
しばらくの間、血抜きをします。


20160704recipe15.jpg
20160704recipe16.jpg
step 2. 鶏の血抜きをする間、料理に使う材料を
きれいに洗って食べやすい大きさに切ります。


玉ねぎは上下に切ってください。
ジャガイモは皮を剥いてください。唐辛子もざくざく切ってくださ~い!

20160704recipe17.jpg
step 3. 血抜きがある程度済んだら、鶏の手入れを開始します。
脂を減らすため、皮を少しずつ取り除いてください。


20160704recipe18.jpg
step4. 皮を除去した後、味付けがよくしみ込むよう、切れ目を入れていきます。

20160704recipe19.jpg20160704recipe20.jpg
step 5. 鶏の手入れが終わったら、コショウを振りかけて下さい。
その後、手で鶏肉をもみもみしてください。


20160704recipe21.jpg20160704recipe22.jpg
step 6. チャジュンマ印タットリタンのタレを作ります!
コチュジャンひとすくいと薄口醤油少し、唐辛子粉を入れたら、タレ完成。

完全簡単ですよね?

チャジュンマTIP. 汁、スープなどスープのある料理をする時は
濃い醤油よりは薄口醤油(朝鮮醤油、在来醤油)を入れてくださ~い

20160704recipe23.jpg20160704recipe24.jpg20160704recipe25.jpg
step 7. タレを沸騰したお湯に溶かし、手入れをした鶏と準備しておいた材料を入れます。
ホジュンとジュヒョクに向けたチャジュンマの想い!しこしこ餅を追加ですよ~

20160704recipe26.jpg
20160704recipe27.jpg
step 8. 汁が染み出るようにじっくりと煮ます。

20160704recipe28.jpg
step 9. よく煮立てた後、鍋に入れてさっと煮詰めればタットリタン完成!

20160704recipe29.jpg
幻想的なビジュアル>_<
モニターでもおいしいにおいがします。

20160704recipe30.jpg
チャジュンマの魔法で幸せになる時間!

20160704recipe31.jpg
おいしいタットリタンを食べてロマンチックになったジュヒョク~

20160704recipe32.jpg
涙が出るほどおいしいタットリタン!!!!
チャジュンマの料理は愛です ♡


20160704recipe33.jpg20160704recipe34.jpg
残りのタレに海苔を入れてご飯を炒めれば、美味しいチャーハンが誕生!

水を得たチャジュンマの魔法は今始まる~
来週には果たしてどんな料理が誕生するか!
私は本当に知りたい知りたい!!!

来週も美味しい農村レシピで会いましょう : )

20160704recipe35.jpg
放送が終われば気になるでしょう?
三食ごはん農村レシピ

「三食ごはん高敞(コチャン)編」公式ホームページで本放送終了後、すぐに確認することができます!
皆さん、忙しいけれども食事は必ず用意して召し上がってください!


------------管理人のつぶやき------------

「三食ごはん漁村編2」のレシピも見てみませんか?10種類のレシピをご紹介しています。

三食ごはん レシピ チャスンウォン

改めて「三食ごはん漁村編2」レシピ集

CS放送各局で「三食ごはん漁村編」が放送されているようです。今日は「三食ごはん漁村編2」のホームページから以前にご紹介した、10種類のレシピを改めてご紹介します。降っても晴れてもスンウォン氏はごはんを作り続けました...





関連記事

Comments 2

There are no comments yet.

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2016/07/06 (Wed) 13:28

管理人  


「新じゃがで作ってみようかな?」とコメントをくださった方、ありがとうございます。

じゃがいもを育てているようですね!収獲間近のようで、楽しみですね。おっしゃる通り、じゃがいもといえばトッコが育てていたじゃがいもを思い出します。「最高の愛」ではカレーに入っていましたが、今回の「三食ごはん」ではタットリタンで鶏肉と一緒に煮込んでいました。3人とも口数が減って、食べるのに夢中でした。

調べてみたら、タットリタンはかなり辛い煮物料理のようなのですが、番組では二人の「息子」の好みに合わせて、少し甘めに作っていたようでした。材料は日本でも手に入るものばかりでしたので、育てたじゃがいもを入れて是非作ってみてください。最高の贅沢ですね!

ご訪問ありがとうございます。またいらしてくださいね。

2016/07/06 (Wed) 22:59

コメントを書く/Comment